創業百有余年の和菓子屋　京都八幡

• 亀屋芳邦の歴史

  

  亀屋芳邦は、明治４０年頃に創業しました。
  
  代々先代の味を引き継ぎ、伝統の味を守り続け手作りにこだわって
  和菓子を作り続けています。
  京都の老舗和菓子店『亀屋陸奥』で修行を続け、名前を頂き
  暖簾分けをして頂きました。
  
  それ以来、日々美味しい和菓子、美しい和菓子を勉強を続け
  つくり続けています。

• 四季に合わせた素材を使用

  

  亀屋芳邦の和菓子は、季節（四季）を考えてお作りしています。
  
  その季節に合った素材（材料）を使用することで、季節の味わいを
  感じることが出来ます。
  
  「野辺の花」「木の葉」「風景」など四季折々で再現する生菓子・
  焼菓子・干菓子が持つ独特の風味が最大限に引き立てられる 菓子など、お召し上がり頂くお客様にご満足をいただける菓子作り
  に日々精進を重ねております。
  
  菓子職人は日々の生活の中で、木の緑、花の色、空を写す水の色、 頬に感ずる風など五感を大切にし、菓子作りにいかしております。

• 亀屋芳邦オリジナル和菓子

  

  亀屋芳邦では、日々新作に取り組んでいます。

  
  

  他店ではあまり見かけない当店独特の和菓子作りにも挑戦。

  
  

  リキュールやチョコレートなど、ちょっと「らしくない」
  素材を使った和菓子も取り揃えています。

多種多様な和菓子

お茶席向きのお菓子、季節限定の四季に合わせたお菓子、赤飯・餅・薯蕷（じょうよ）饅頭・お萩などのご慶弔用和菓子、ご進物用和菓子、など様々な場面でご賞味頂ける和菓子を揃えています。

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  お茶席向きのお菓子

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  ご慶弔用和菓子

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  季節限定の四季に合わせたお菓子

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  ご進物用和菓子

色々な和菓子を取り揃えていますので、是非一度ご賞味ください。

• 職人による手作り

  

  長年修行を積んだ職人がすべて手作り致します。
  
  １つ１つ丁寧に真心を込めて手作りしておりますので、
  大量生産は出来ません。
  
  皆さんにホンモノの味、亀屋芳邦の味を味わって頂きたいです。